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【家·生活】杭州市學生營養午餐中心下周菜單(11月26日--11月30日)

2018-11-23

江南可采蓮,蓮葉何田田,魚戲蓮葉間。

夏季風姿綽約的荷花,在深秋凋謝,留下一片殘荷,令人嘆惋。

同時也饋贈給大家--蓮藕,這種做法豐富,脆嫩爽口的蔬菜,讓冬日的餐桌不再單調。

藕的做法多種多樣,可涼拌、炒、燉、蒸、炸,且各有各的特色和風味。在江南地區,最讓人迷戀的估計還是桂花糖藕的甜與糯。藕的清香配上桂花糖的甜,每一口都是美味。

對于動手能力超高的各位看官,在家里做一道桂花糖藕也是非常簡單的。

材料:蓮藕、糯米、紅糖、冰糖、干桂花


步驟:

1、糯米提前浸泡1小時;

2、蓮藕洗凈削皮,從藕的前后端大約2厘米處將藕切開,藕蓋備用;

3、將浸泡好的糯米塞入蓮藕孔內(可用筷子將糯米塞緊);

4、將切好的藕蓋蓋回塞滿糯米的蓮藕上,并用牙簽固定好;

5、將封好口的蓮藕放入鍋中,倒入沒過蓮藕的清水,加2大勺紅糖,加蓋,大火煮開后轉中小火煮1小時;

6、再次加入4大勺冰糖,繼續煮1-2小時,關火燜1小時;

7、取出晾涼,切片裝盤;淋上糖汁,點綴上干桂花,桂花糖藕完成。

周末,做一道甜甜的桂花糖藕與家人一起分享。

下周的學生營養菜單,也已經準備好了,各位家長請提前了解哦~

11月26日
星期一

11月27日
星期二

11月28日
星期三
11月29日
星期四
11月30日
星期五


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